古古酒とラベルにはありますが、寝かした酒ではなさそうです。（少なくともラベルからはわからない） やや辛口ですが、大変なめらか、しかもコクがあるので、つまみがいらない。どんどんすすむお酒です。 やはり、玄宰と同じく釜上げ桜海老のようなものか、白身魚の刺身などが合いそうです。
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古古酒大吟醸 手取川 (石川)古古酒大吟醸 手取川 (石川)