愛知県のお酒
平成９年３月、生吟醸酒：山忠本家酒造（愛知）
吟醸；原料米山田錦；生酒（要冷蔵）；さわやかで飲みやすいがしっかりした味がある
手ごろな値段に引かれて買いましたが、いやあ、実にお買い得でした。なまなまですから、すっきりさわやかで飲みやすいのですが、それでいてしっかりしたボディがあります。
かおりも品がいい（つまり自己主張が強すぎない）し、味も控えめなのでつまみも何でもあう感じであまり選びません。でも、じっくり味わうとじわーといい味が残ります。
すごくしっかりと作っている感じです。酒屋さんでもすごくいい保存状態でした。それも味に影響しているようですね。
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